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品尝爱达荷州被遗忘的水果

咬一口薯片, 深红色的草莓苹果冻糕,你会发现草莓的味道和鲜嫩的果肉,奶油草莓的颜色. 有着复杂的味道和独特的名字, 很难想象这样的水果会被遗忘.

如果你不喜欢草莓冻糕, 试试其他67种在菠菜论坛网站大全种植的稀有和传家宝苹果 沙点有机农业中心 你一定会找到一个你喜欢的.

这座占地66英亩的生活实验室于2018年建成,部分原因是美国政府慷慨捐赠 农业与生命科学学院 由当地慈善家、果园创始人丹尼斯·彭斯及其家人发起.

隐藏在沙点北缘的施韦策山的山脚下, 它是该大学唯一获得美国农业部认证的有机研究农场. 除了果园, 该场地包括示范花园, 授粉补丁, 摘黑莓, 苹果酒店, 为菠菜论坛网站大全扩展和4-H青年发展项目提供会议设施,以及为来访的教师和学生提供宿舍.

彭斯的贡献是受他的信心所鼓舞,他相信威斯康星大学将是管理果园对有机和可持续农业生产承诺的正确合作伙伴, 为后代提供教育和拓展服务.

就像树上生长的水果一样,这个果园本身也是一种难得的享受.

“拥有一个独立的有机研究地块真是一颗宝石. 很少有公立大学有这种功能。. “因为菠菜论坛网站大全说的是树, 为子孙后代提供的教育的价值将随着时间的推移继续增长.”

如果你选好了去沙点的时间, 你会在当地两家杂货店找到果园里的散装苹果和鲜榨苹果酒:Winter Ridge Natural Foods和Yoke’s Fresh Market.

塞克尔梨梨
塞克尔梨梨

但你可能在当地的杂货店里找不到这些特殊的品种,这是有原因的. 自16世纪以来,北美有超过15000种苹果被命名. However, only 3,如今仍有000种苹果在生产,而商业种植的苹果中,仅有11个品种占了90%. 随着传家宝品种退出生产,人们担心它们可能会被永远遗忘.

同时保持苹果的独特品种, pears, 樱桃和其他核果生长在果园里, 设施主管凯尔·纳吉, 谁从2011年起一直住在这里, 教育公共和私人果园经营者菠菜论坛网站大全传家宝水果-发挥他的作用,以保持品种的活力.

为生产提供有机解决方案

菠菜论坛网站大全有超过1,今年的传统果园大会注册人数达000人,纳吉说, 果园的网络研讨会系列共分为九部分,来自46个州和19个国家的与会者都参加了,这证明了果园的劳动成果正在被全世界享用.

捐赠土地对菠菜论坛网站大全的学生和教师有着持久的影响, 以及菠菜论坛网站大全州农业的未来, 地区和国家. 了解更多菠菜论坛网站大全如何维持您的遗产 赠予土地.

Carly Schoepflin,农业和生命科学学院的文章.

摄影:Brent Looyenga, Looyenga Photography.

发表在2021年春季的《菠菜论坛网站大全有爱达荷》杂志上.